台湾の食文化は多彩！日本料理・洋食・東南アジア料理の価格事情
台南のご飯は美味しい。しかも安い。小吃（シャオチー）と呼ばれる台湾のローカルグルメは、どこに行っても手軽な値段で食べられるし、味も抜群だ。でも、食べ続けると飽きてくるし時々「今日は日本の味が恋しいな」と思うことがある。そんなとき、日本料理の店を探すのだが、ここで問題が発生する。
「高い……！」
台湾で日本料理を食べようとすると、値段がかなり高めに設定されていることが多い。例えば、スシローやくら寿司の回転寿司は、1皿40元（約190円）から。日本では100円寿司が当たり前だったので、この価格差に少し驚く。でも、台湾の物価を考えれば仕方ないのかもしれない。
もちろん、安い日本料理店もあるのだが、味が台湾風にアレンジされていることが多い。例えば、味噌汁が甘かったり、うどんの出汁がやたら濃かったり、とんかつにケチャップをかけたりする。「なんとなく日本の味っぽいけど、ちょっと違う…」という違和感が残る。
そして、日本人が経営している本格的な日本料理店は、さらに高い。ランチセットでも300元（約1,350円）以上することが普通で、気軽には行けない。
これは日本料理に限らず、パスタやピザなどの洋食系も同じ。台湾でイタリアンを食べようとすると、日本よりも割高なことが多い。特に、オシャレなカフェやレストランのパスタは250〜350元（約1,100〜1,500円）くらいするし値段の割に美味しくないので、「いや、これなら台湾料理の店に行ったほうが満足度高いな…」と思ってしまう。
その一方で、台湾料理や東南アジア系の料理は安くて美味しい。特にベトナム料理の店は台南にもたくさんあり、フォーやバインミー（ベトナム風サンドイッチ）は70元前後（約330円）で食べられる。スープの味もあっさりしていて、日本人の口にも合いやすい。安くて美味しくて、ヘルシーなので、気づけば週1ペースでベトナム料理を食べるようになっていた。
そんなわけで、「日本の味が恋しいけど、高いし台湾風になってるし…」と悩みつつ、結局いつもの台湾グルメに落ち着くことが多い。
でも、どうしても和食が食べたいときの最終手段がある。それは ダイソーの「電子レンジでお米が炊ける容器」＋インスタント味噌汁。これさえあれば、自炊できなくても家で簡単に白米と味噌汁が楽しめる。炊きたてのご飯にふりかけをかけるだけでも、ちょっとした幸福感が得られるのが不思議だ。
台湾の食文化はバリエーション豊かで、安くて美味しいものがたくさんある。でも、たまには「日本の味が恋しい」と思う瞬間もあるのだった。
次回、「台湾生活の必須アイテム！YouBikeで快適移動」について！
